最愛的黑蒜頭產品 - 黑蒜精酵素

黑蒜頭產品中, 我最常使用和最愛的是黑蒜精酵素, 因為它很方便, 是小包裝的設計, 隨身攜帶, 不然出門帶顆黑蒜頭, 還真有點不方便. 

 

這個黑蒜精酵素, 是100%由黑蒜頭精煉再發酵而成, 沒有加任何添加物, 每小包15ml, 含有整整兩顆黑蒜頭的萃取. 是膏狀, 像川貝枇杷膏那種膏狀 (我個人是覺得比川貝枇杷膏還美味呢!), 所以可以單吃, 泡水喝, 或當果醬塗麵包、加在牛奶裡一起喝、打果汁、當沙拉醬、燉雞湯,或當成甜點、食品的製作原料,做成黑蒜麵包、黑蒜鳳梨酥、黑蒜巧克力,甚至黑蒜麵條等,有各種的用途。

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