棉籽油到底能不能吃？

本文轉載自「全民愛健康，大家樂分享」，作者簡介:翁瑞宏 (學歷：台灣大學職業醫學與工業衛生研究所博士  經歷：中山醫學大學公衛系所教授，台灣公共衛生學會理事，流行病學學會理事)

 

什麼是棉籽油 (cottonseed oil) ？

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棉籽油 不飽和脂肪酸 起酥油 反式脂肪 棉酚 gossypol polyphenol crisco 棉籽

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