歐普拉網站: 2012 年非試不可的六大超級食物, 包括黑蒜


美國脫口秀女王歐普拉網站是我會固定瀏覽的網站之一, 網站內容很豐富, 有很多有意思以及激勵人心的資訊. 前一陣子上次逛逛時, 剛好看到這篇報導, 將黑蒜列為2012六大新的超級食物. 摘譯如下:

黑蒜

“… …黑蒜值得一試的理由有二: 黑蒜有高於白蒜數倍的抗氧化物, 吃起來甜甜的, 有蜜餞的口感, 在流感盛行的季節很好用, 因為抗氧化物會提高免疫系統, 而且吃黑蒜不會有像白蒜的壞口氣, 任何使用白蒜的料理, 你都可以使用黑蒜取代… …”
 
 aged_black_garlic_SOD  
圖片: Thinkstock

摘自: Oprah.com     發表於 February 14, 2012    By Lynn Andriani
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